一、生活照料 （一）饮食 能够设计婴儿食谱和配制婴儿膳食 1．营养密度、强度与婴儿消化道成熟度的关系 2．均衡膳食的定义、内容和方法3．烹调方法对食物营养的影响 　 （二）饮水 能够识别婴儿脱水 人体水代谢知识 （三）睡眠、二便、三浴 能够安排与处理特殊情况下的三浴锻炼　三浴锻炼对婴儿生长发育、健康影响的知识 （四）卫生（居室、个人、四具） 能够营造和选择有益于婴儿健康和生长的环境 危害婴儿健康的环境因素 　　 二、日常生活保健与护理 （一）预防接种 能够指导育婴(员、师)进行接种反应处理 免疫学基础知识 （二）生长监测 能够对婴儿生长发育进行纵向监测及营养计算和干预 婴儿生长发育知识及营养监测知识 （三）常见疾病护理 能指导他人对婴儿期常见疾病进行预防和家庭护理 常见疾病防治的基本知识 （四）预防铅中毒 能够防治婴儿的铅中毒 1、铅中毒的临床表现 2、铅中毒的病理生理机制 3、铅中毒的防治 （五）意外伤害处理 能够正确及时地对婴儿进行现场救助 婴儿现场救助的程序、方法 　 三、教育 　 （一）婴儿发展评价 　能够对婴儿发展进行综合评价 　1. 各年龄阶段婴儿发展水平的特点、规律 　2. 婴儿发展评价的方法 　3. 评价常用量表 　 (二)实施个别化教学计划 　1 .能够根据婴儿各发展领域编制综合性的个别化教学 　2 .能够指导育婴员、育婴师实施个别化教学计划 1 .婴儿个体之间与个体差异的知识 　2 .编制综合性个别化教学计划的流程与方法 3 .指导个别化教学计划的方法 　 （三）培训指导 　1.能够对育婴员、育婴师进行培训、指导和评估 　　2.能够对婴儿家长的教育观念和方法进行培训与指导 1．熟悉育婴员、育婴师工作内容与要求 2．培训、育婴师从事的工作内容主要包括：（1）正确为婴幼儿选择食品，并按照工作程序正确喂养；（2）培养婴儿良好的睡眠、大小便、三浴的习惯；（3）早发现并及时处理婴幼儿的常见疾病；（4）根据婴幼儿年龄阶段和发育情况进行大动作、精细动作的训练；（5）正确选择认知能力、语言能力方面的游戏，为婴幼儿进行训练；（6）实施个体化教学计划，培养婴幼儿良好的社会交往能力和良好的情绪情感。 指导的原则与方法 3. 开展评估的方法